Une capuche est un dispositif de sécurité de laboratoire principalement utilisé pour contrôler et évacuer des gaz dangereux, des vapeurs, de la poussière ou des aérosols, protégeant le personnel de laboratoire et l'environnement.ses principales fonctions sont::

1. Déchargement de produits chimiques nocifs: Lors de l'analyse des composants alimentaires (tels que l'extraction par solvant, la digestion acide et la détermination de l'azote de Kjeldahl), il élimine les vapeurs organiques des solvants (par exemple, le méthanol, ), les vapeurs acides (par exemple,acide nitrique, acide sulfurique) ou d'autres gaz toxiques.

2. Prévention de la contamination microbienne:Lors de la manipulation d'échantillons biologiques hautement actifs (par exemple, pathogènes, cultures de moisissures), il évite la dispersion d'aérosols, protégeant le personnel et l'environnement.

3Réduction de la contamination croisée:Il isole les composants alimentaires volatils (par exemple, les arômes, les parfums, les substances aromatisantes) afin d'éviter toute interférence avec d'autres expériences.

4. Assurer la sécurité dans les opérations à haute température/pression:Lors de la digestion au micro-ondes, de la cendre à haute température, etc., il assure la ventilation et le refroidissement, atténuant les risques d'explosion ou de brûlure.

5. Répondre aux normes de sécurité:Il aide les laboratoires à se conformer aux BPF, HACCP, ISO 17025 et à d'autres normes relatives à la ventilation et aux exigences en matière de santé au travail.

Scénarios d'application typiques:

6Test des additifs alimentaires (analyse chimique des conservateurs, des colorants et des édulcorants)

7Test des métaux lourds et des contaminants (pré-traitement des échantillons pour le plomb, l'arsenic et le mercure)

8- recherche sur les arômes et les arômes (extraction et concentration des composés volatils)

9Tests d'OGM ou d'allergènes (prévention de la contamination par aérosol lors de l'extraction d'ADN/protéines)