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Qu'est-ce qu'une salle blanche ISO 14644 ?

2025-08-11

Dernières nouvelles de l'entreprise Qu'est-ce qu'une salle blanche ISO 14644 ?

La norme internationale ISO 14644 définit les classifications et les exigences des salles blanches. Elle établit des protocoles standardisés pour le contrôle de la contamination particulaire en suspension dans l'air dans les environnements contrôlés, dans des secteurs tels que l'industrie pharmaceutique, la fabrication de produits électroniques, la biotechnologie et la transformation des aliments.

Aspects clés des salles blanches ISO 14644
Système de classification
  • Classe les salles blanches de la classe ISO 1 (la plus stricte) à la classe ISO 9 (la moins stricte)
  • Basé sur le nombre maximal de particules autorisées par mètre cube en fonction de leur taille (0,1 µm à 5 µm)
Exigences critiques
  • Filtration de l'air (généralement filtres HEPA ou ULPA)
  • Taux de renouvellement d'air et schémas de flux d'air
  • Différentiels de pression entre les zones
  • Contrôle de la température et de l'humidité
  • Procédures de surveillance et de validation
Composants de conformité
  • Tests réguliers de comptage des particules
  • Vérifications de la vitesse et de l'uniformité du flux d'air
  • Tests d'intégrité des filtres
  • Tests de récupération (vitesse de nettoyage de la salle après contamination)
Pourquoi l'ISO 14644 est importante pour la transformation des aliments

Bien qu'elle ait été initialement développée pour la fabrication de semi-conducteurs, les normes ISO 14644 sont devenues cruciales pour la production alimentaire car :

  • Fournit des références mesurables pour la propreté
  • Aide à prévenir la contamination microbienne
  • Soutient la conformité aux réglementations de sécurité alimentaire (BPF, HACCP)
  • Réduit les rappels de produits et les problèmes de qualité
Classes de salles blanches ISO pertinentes pour l'industrie alimentaire
Classe ISO Particules max/m³ (≥0,5 µm) Applications alimentaires typiques
ISO 5 3 520 Conditionnement aseptique, produits stériles
ISO 7 352 000 Plats préparés, transformation des produits laitiers
ISO 8 3 520 000 Zones de conditionnement, manipulation des produits secs